為了提供更美好精確的香氛體驗，吉信的顧問式業務團隊與內部研發團隊，提供您完善的客製化方案。

我們與香水業界的全球領導者奇華頓香精公司 (Givaudan) 合作，透過其尖端化學技術和全球消費者研究，開發標誌性或改變遊戲規則的香味。

產品開發應用類別

• 香水：女性、男性、中性及兒童用香水
• 日用護理：髮品、沐浴相關產品、皂產品、止汗/體香產品
• 居家環境：居家清潔用品、洗衣劑、香氛產品（消毒劑、芳香劑、情境香氛）
• 特殊類別：口腔衛生用品（牙膏、漱口水）、護膚產品（臉部、身體、防曬）

吉信與日本小川香料合作，運用感官能品評、分析與調香技術，創造出自然仿真的食品香料，能喚起消費者記憶深處的感官經驗或歡樂感受。

獨家解決方案

• Flavor Map：依國人嗜好進行香型落點分析，提供精準對應香料。
• Tea Flavor Kit & More：將複雜茶香氣解構，以實際香料定義特徵香氣，精準滿足茶飲需求。
• NAF (Natural & Functional) Flavor：進階機能性香料，可減低香味裂解，延長賞味期限。
• 功能性風味：New Milk Emulsion Flavor (改善牛乳香味與口感)、Citrus Matrix Flavor (猶如鮮榨檸檬風味)、Coffee Matrix Flavor (表現不同研磨與烘培風味特色)。

吉信與超過百年經驗的日本昭和化學合作，發揮 "糖"的無限力量，提供滿足客戶美味需求的「天然解決方案」。

服務能力

運用糖熱加工技術，提供客製化解決方案，幫助客戶：

• 增強食品香味
• 增加料理濃厚口感
• 改善保水機能
• 改良組織口感及遮覆異味

功能性產品

• 風味強化與口感提升：焦糖漿SBII（提升豐富口感、增強鹹感與辛香料風味）、黃金焙焦糖漿（溫和焦糖味，提升熟甜香味）。
• 機能性調味料：醬油調味料Kokumi-ST（增強料理熟成醇厚感，縮減烹飪時間）；焦糖漿MS（用於掩蓋畜肉、內臟、魚腥味、植物蛋白等不快氣味，改善食物美味）。

與台灣各地製茶達人合作，確保量產需求與最高均一品質，提供各類綠茶、烏龍茶及紅茶等茶葉。

客製化方案

• 茶樣解析：利用專業官能品評技術，解析香氣/滋味，進行工法與拼配比例調整。
• 專業生產：運用對製茶技術及包裝飲料生產的跨領域知識，提供最適當的產品方案。
• 市場趨勢研究：掌握最新的市場流行資訊與產品動向，確保商品的成功。